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嘉兴在线新闻网     2017-12-16 05:23:19     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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原标题:冰冷水中采慈姑

冰冷水中,采收慈姑

“尝尝我家的慈姑!”

慈姑大丰收

冬日,又到慈姑上市的季节。慈姑是扬州人饭桌上的时令美食,慈姑炒大蒜、慈姑烧肉、慈姑咸菜豆腐汤……那味道真香真鲜!

昨天清晨,气温已降到冰点以下,蒋王镇四联村千亩水田慈姑开采,村民们在冰冷的水中劳作,一般4人搭档挖慈姑。张老汉挖慈姑是一把好手,干这活已有20多个年头。他说,现在挖慈姑已采用高压水枪啦,收采效率大大提高了。

“今年7月上旬栽种后,风调雨顺,气温适宜,水田肥沃,长势好又快,地产慈姑大丰收。”种植慈姑8个年头的潘惠林告诉记者,今年亩产可达2000公斤,是收成最好的一年。 记者 程曦 文/图

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